簡易廚房-炒青花菜

炒菜也有很過方式，用最短的時間，炒好菜，而且讓它不是去原本的美味，那才是炒菜說講求的要求。去餐館吃炒菜，都有許許多多的配料，但是對我而言，能吃到原味，簡簡單單也不失為一種美味，不是嗎？

今天介紹的是炒青花菜，所以準備的當然是青花菜以及提味的肉，肉不放沒關係。

首先把菜部與根部分開切好放在一邊...

根部也隨之切塊和肉放在一邊...

這個就是之後會用來增加香味的米酒了，一瓶蓋就好了哦，太多會苦！

一樣是Tefal的鍋鏟，加水如鍋的時候就是用它來測量的，一鏟，一鏟那樣～忘記拍鍋子了，其實也是tefal的平底鍋～哈哈！

橄欖葵花油對身體比較健康哦～愛惜自己～

由於不能一邊炒菜一邊拍照，所以這裡就大概敘述一下，跟著做就肯定沒有問題了。
1.把雞肉下鍋用油爆香至雙面成金色。
2.放入菜的根部和肉塊一起炒，直到根部也有些金色線條為止。
3.放入菜部翻炒，加入一鏟的清水與一點食鹽持續翻炒。
4.看到菜部越來越青綠的時候加入一瓶蓋的米酒，還有一鏟的清水翻炒。
5.大約2分鐘就能上菜了～


這就是上菜的樣子了～很簡單吧，哈哈哈！